Kue Tongguan: makanan lezat melintasi selat, warisan dan inovasi menari bersama
Di galaksi makanan gourmet yang mempesona, kue Tongguan bagaikan bintang yang mempesona. Dengan rasa dan pesonanya yang luar biasa, kue ini tidak hanya terus bersinar di Tiongkok selama bertahun-tahun, tetapi dalam dua tahun terakhir, telah melintasi Selat Taiwan dan Taiwan. memicu tren baru di wilayah Provinsi Taiwan. Kegilaan terhadap makanan telah menjadi makanan lezat yang populer di kalangan pengunjung di kedua sisi Selat Taiwan.
Kue Tongguan, sebagai pendamping jiwa Tongguan Roujiamo yang sangat diperlukan, memiliki sejarah yang mendalam dan dapat ditelusuri kembali ke zaman kuno yang jauh. Dikatakan bahwa formula uniknya berasal dari perbaikan yang cerdik dan inovasi luar biasa dari roti Baiji kuno. Setelah berkali-kali diuleni dan dipanggang dengan hati-hati, roti ini menampilkan penampilannya yang menarik - berwarna kecokelatan, dengan garis-garis tersebar di bagian dalamnya -berlapis, empuk dan enak.
Daging babi rebus yang menyertainya dipilih dari daging babi berlemak dan tanpa lemak terbaik, dibumbui dengan berbagai bumbu rahasia, dan direbus dengan api kecil hingga dagingnya renyah dan harum. Saat daging babi rebus yang empuk dan berair ini bertemu dengan kue Tongguan yang renyah dan lezat, setiap gigitan adalah godaan utama bagi lidah Anda: pertama, lapisan kue yang renyah mekar di ujung lidah, lalu kelembutan dan kelezatannya. daging babi rebus menyebar sembarangan di mulut. Gemuk tapi tidak berminyak, tipis tapi tidak berkayu, dengan aftertaste yang lama dan tak terlupakan dalam waktu lama.
Dalam beberapa tahun terakhir, Tongguan Roujiamo telah tersebar di kota-kota besar di negara tersebut, dan bahkan menjadi heboh di pasar malam di Provinsi Taiwan, menjadi makanan favorit baru di kalangan blogger makanan dan pengunjung restoran lokal. Aroma Tongguan Roujiamo menarik pengunjung untuk "mencium aromanya" satu demi satu. Seringkali terjadi antrian panjang di depan warung, semua orang memegang Roujiamo yang mengepul, renyah dan harum untuk berbagi kelezatan otentik dari Shaanxi ini.
Yang paling patut disebutkan adalah merek Roujiamo "Chunyan" yang didirikan bersama oleh selebriti film dan televisi Taiwan, Ruo Qi dan Yang Shengda. Dengan cita rasa yang inovatif dan lezat serta strategi pemasaran yang tajam, perusahaan ini telah berkembang pesat dan membuka cabang di wilayah utara dan selatan Taiwan. Dengan bantuan efek selebriti dan komunikasi dari mulut ke mulut, hal ini telah menyebabkan tren makanan baru.
Dalam perjalanan warisan dan inovasi, Tongguan Roujiamo terus bergerak maju. Dari produksi buatan tangan tradisional, setiap proses mengandung keterampilan luar biasa dan emosi mendalam dari para pengrajin; hingga lini produksi kue Tongguan otomatis Chenpin modern, yang secara sempurna menggabungkan miniaturisasi, digitalisasi, kecerdasan, dan karakteristik sensor lainnya dengan sistem kontrol industri. mewujudkan otomatisasi, presisi, dan efisiensi proses produksi, memungkinkan makanan lezat ini melampaui batasan geografis dan menghadirkannya kepada lebih banyak pecinta makanan.
Tongguan Pancake Roujiamo tidak hanya merupakan makanan lezat, tetapi juga pembawa pesan warisan dan pertukaran budaya. Ini membawa sejarah panjang Tongguan dan warisan budaya yang mendalam, melintasi ribuan gunung dan sungai, dan menghadirkan kenikmatan rasa yang unik dan hubungan emosional ke setiap sudut dunia, memungkinkan lebih banyak orang merasakan kedalaman dan pesona masakan Cina yang tak terbatas.