Tongguan cake

Ang Tongguan cake ay isang tradisyonal na meryenda na may malakas na makasaysayang kagandahan at kakaibang lasa. Ang pangalan nito ay nagmula sa sinaunang Tongguan, na dating isang bayan ng militar at sentro ng komersyo at ngayon ay ang lugar ng kapanganakan ng Tongguan cake.
Ang hitsura ng Tongguan cake ay ginintuang dilaw na may malinaw na mga guhitan, na kung saan ang mga tao ay lubhang katakam-takam sa unang tingin Sa mga tuntunin ng lasa, ang Tongguan cake ay nanalo ng pabor ng publiko para sa kanyang natatanging crispness at nakakapreskong lasa at mamantika ngunit hindi mamantika. Ang panlabas na layer ay ginto at malutong, at ang panloob na layer ay malambot at maselan Ang bawat kagat ay puno ng layered na texture.