酥皮包子是美食界的一道新興亮點(diǎn)，首先會(huì)被它的外皮吸引，那是一層經(jīng)過(guò)烘烤後形成的香脆外衣，每一口都能感受到麵粉與熱力學(xué)交織出的美妙滋味。而內(nèi)裡的餡料則是烤製過(guò)程中的精華所在，肉餡的鮮香、蔬菜的清爽都在高溫的烘烤下完美融合，形成了一種全新的風(fēng)味。
精確控制翻折的角度和力度，確保面帶達(dá)到理想的翻折效果，從而更好的為添加油酥做好準(zhǔn)備
透過(guò)感測(cè)器和電腦控制系統(tǒng)，精確計(jì)量油酥的添加量，確保油酥分佈均勻，酥脆口感一
面皮堆疊技術(shù)是製作層酥皮的關(guān)鍵步驟之一，它直接影響到酥皮的層次感和口感
